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Storia
di tre generazioni di frantoiani, iniziata nel
1925 e da sempre legata alla genuinita
ed ai sapori dei piatti della cucina teramana.
Le continue innovazioni
apportate, hanno avuto come unico fine
la qualita dell'olio extravergine.
Oggi il "Frantoio Di Pasquale
"puo' vantare un rnoderno impianto di estrazione
per sgocciolamento a freddo "Sinolea",
sistema all'avanguardia ed in linea con le attuali
normative, per quanto riguarda igiene e salvaguardia
dell'ambiente.
La defogliatura, il lavaggio
e la molitura, eseguite subito dopo la
raccolta, meccanizzata e/o manuale, assicurano
1'ottima qualita dell'olio.
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Sempre attenti alle esigenze della
clientela e mossi da impegno personale nella cura''
dell'ambiente, i titolari dell' azienda hanno impiantato
un nuovo uliveto a coltivazione
biologica, dal quale si estrae l'extravergine
con certificazione controllata.
Oltre alla produzione classica da cultivar di Leccino,
Frantoio e Dritta, particolare interesse e stato riservato:alla
cultivar "Tortiglione".
Pianta plurisecolare dal tronco tortile, dall'aspetto
maestoso e suggestivo, (caratteristiche da cui ha preso
il nome), e varieta' esclusiva della provincia teramana.
Da essa si ottiene un olio particolarmente ricco di
polifenoli (sostanze antiossidanti contro i radicali
liberi) e dall' aroma inconfondibile. La nuova linea
di extravergine, aromatizzato al peperoncino piccante,
all'aglio, al rosmarino ed al limone, va ad arricchire
la possibilita' di scelta dei clienti.
 Why
beautiful stories can never end...
This is the story of three generations of oil-mill entrepreneurs
since 1925, always linked to the genuine flavours of
" teramana" cuisine. The top quality extra
virgin olive oil has been the scope of all innovations
to the mill. The "Frantoio Di Pasquale" takes
great pride in hi-tech extraction equipment for cold
dripping "sinolea", update and in line with
the latest European-market environment safety and hygiene
standards. The excellent quality of the oil is assured
by the mechanized and/or manual defoiling, washing and
milling immediately following the olive harvest. In
order to satisfy the requirements of even the most demanding
customers and those of the environment, the owners of
the company have set up a new biologically farmed olive
grove from which the best certification controlled extravirgin
oil is extracted. In addition to the classical production
of "leccino", "frantoio", "dritta",
particular mention deserves the cultivar "Tortiglione",
a majestic and suggestive multisecular plant characterized
by a twisting trunk after which it has been named. This
is an exclusive kind from the "teramana" province
and the oil obtained is particularly rich in poliphenols
(antioxidants against free radicals ) and with an unmistakable
aroma. Finally customer choice is enriched by our new
extra virgin line flavoured with: hot peppers, garlic,
rosemary, and lemon.
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